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1、蕨麻既是一种食材，同时也是一种中药材，具有补气健脾以及生津止渴的功效，临床中通常用于治疗病后血虚、营养不良、水肿、脾虚泄泻、风湿病痛等症状。
2、蕨麻的功效与作用 性味归经 ：甘，平。归经 ：脾；胃经。功效 ：补气血，健脾胃，生津止渴，利湿。主治 ：用于产后或病后引发的贫血，营养不足等，对于腹泻，脾虚，风湿等有一定的疗效。用法用量 ：内服：煎汤，15-30g。
3、从而诱发糖尿病，对身体健康会有影响，孕妇也不适合食用蕨麻，其实蕨麻可以为人体补充营养，但也要知道蕨麻里面有一些微量元素，会对女性的子宫产生一种刺激作用，容易出现流产，对孕妇的身体健康是不利的，对胎儿也有影响。
4、蕨麻在食用时没有禁忌。它可以和大多数食物一起食用。新鲜蕨麻可以再次清洗。之后，可与百合、莲子、枸杞、银耳等食材混合制成汤饮用。
5、蕨麻的功能和作用蕨麻中不仅含有大量的维生素，而且还含有大量的人体所需的微量元素。蕨麻是一种具有健胃和益寿的水果，普遍中医认为蕨麻能够生津止渴，补脾健胃。
6、蕨麻的吃法有很多种，除以上的外，还可做成蕨麻养生粥、油鸡蕨麻汤、蕨麻烧猪肉等，而且蕨麻没什么禁忌，任何人群都可食用。
蕨麻具有补气健脾、生津止渴的功效，还有治疗病后血虚、营养不良、水肿、脾虚泄泻、风湿痹痛等病症的作用。蕨麻可以与鸡一起用于炖汤，也可与大米一起蒸后食用，还可与薏苡仁、小米、红枣、莲子等一起熬粥食用。
蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果。
蕨麻的功效与作用 性味归经 ：甘，平。归经 ：脾；胃经。功效 ：补气血，健脾胃，生津止渴，利湿。主治 ：用于产后或病后引发的贫血，营养不足等，对于腹泻，脾虚，风湿等有一定的疗效。用法用量 ：内服：煎汤，15-30g。
补益气血 蕨麻味甘能补，有补益气血的功效，适宜病后贫血、营养不良、少食乏力的人群服用；并且蕨麻中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，经常食用，有延年益寿的功效。
1、蕨麻具有补气健脾、生津止渴的功效，还有治疗病后血虚、营养不良、水肿、脾虚泄泻、风湿痹痛等病症的作用。蕨麻可以与鸡一起用于炖汤，也可与大米一起蒸后食用，还可与薏苡仁、小米、红枣、莲子等一起熬粥食用。
2、具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。从蕨麻的功效与作用当中，我们了解到它不仅有食用价值，而且还有药用价值，蕨麻是可以常食用的。
3、可以做成蕨麻米饭食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 400g、卷心菜 80g、蕨麻 80g。第一步把蕨麻洗净、泡60分钟。将大米淘洗干净。将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。
4、此菜由健脾益胃、生津止渴、益气补血的蕨麻与补中益气、滋阴润燥的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养成分。具有健脾益胃、滋阴润燥的功效。
5、蕨麻既是一种食材，同时也是一种中药材，具有补气健脾以及生津止渴的功效，临床中通常用于治疗病后血虚、营养不良、水肿、脾虚泄泻、风湿病痛等症状。
6、六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为人参果。
