暑假工不可以不签订劳动合同。
1.用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。这意味着，无论是长期还是短期的职工，包括暑假工，都需要签订书面的劳动合同。
2.劳动合同是确立劳动关系、明确双方权利和义务的重要协议，对于保障劳动者的权益具有重要意义。
签订劳动合同的必要性在于它能够为劳动者和用人单位提供法律保障。
1.对于劳动者来说，劳动合同可以明确工作内容、工作时间、工资待遇等关键信息，确保自己的权益不受侵害。
2.劳动合同也是劳动者维权的重要依据，一旦发生劳动争议，劳动合同可以作为证据来证明双方的权利和义务关系。
3.对于用人单位来说，劳动合同可以规范用工行为，避免用工风险，提高用工效率。
4.签订劳动合同也有助于维护劳动关系的和谐稳定，促进企业的健康发展。
当劳动者与用人单位发生劳动争议时，可以通过多种途径来解决。
1.双方可以尝试通过协商来解决争议，寻求双方的共同点和解决方案。
2.如果协商不成，劳动者可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。
3.如果调解仍无法解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
4.如果劳动者对仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的权益。
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