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1、、熟的菠萝蜜香味四溢，很远就能闻出来。2 、熟的菠萝蜜是软的，用手摁表皮会凹进去，像用手摁气球一样。3 、熟的菠萝蜜果苞是黄色的。不熟或未完全成熟的，果苞是白色的或者白中带黄。
2、看外壳颜色 如果菠萝蜜外壳为橙黄色，两端为黄色，说明菠萝蜜充分成熟，成熟度高，这种菠萝蜜味道会比较好；如果菠萝蜜外壳是橙黄色，两端为青色，说明刚刚成熟；如果外壳是褐色或者青色，说明比较生。
3、菠萝蜜观察果皮颜色来判断熟没熟。菠萝蜜果皮的颜色会随着熟度的增加而变化。未熟的菠萝蜜果皮呈绿色，熟透后会变成黄色或淡黄色。因此，观察果皮颜色可以初步判断菠萝蜜是否熟透。
4、大概就是成熟的菠萝蜜了。有时候距离就算是远都也能闻到飘来的香味，不成熟的则闻不到味道。打开看。将它切开后，看下里面的小果肉，若是金黄色的代表是熟的，可以食用；若不是的黄色那就要催熟。
5、菠萝蜜可以通过看表皮、闻味道、看果肉颜色来辨别是否成熟。看表皮 成熟的菠萝蜜皮通常为黄色，按压表皮还会有些软；而未成熟的菠萝蜜表皮一般是绿色，刺也会比较硬。
6、鉴定菠萝蜜生熟的办法如下：可以先看它的表皮上面的小刺萎缩了并且表皮的颜色变黄就代表成熟了。可以凑近闻一下味道，有非常浓的香味的就说明熟了。切开看里面的果肉，金黄色是熟了的。
1、控制产品质量。现在奶茶行业的竞争非常激烈，所以要保证产品的口味和品质。对于零经验的创业者来说，开奶茶店必须做好产品质量的控制，无论是原材料的选择还是新产品的研发，每个环节都应该重视起来。做好员工管理工作。
2、首先考虑的是客户能不能方便的来。coco总部会为各大加盟商选择有针对性的地点，有利于保证开业地址。奶茶的口感是决定奶茶店发展的重要因素。只有选用优质原料加工，才能新鲜健康，才能被客户认可。
3、了解加盟品牌。想要加盟，首先要找到合作的品牌，找项目是非常重要的一步，这关系着奶茶店能不能开成功。寻找合作品牌的途径。首先要寻找合作品牌，那么接下来就是要弄明白，合作品牌去哪里找。
4、所以，加盟者在选择加盟的时候，必须选择本身已有相当经验的连锁体系，包括经营时间的长短及店数的多寡。如果是成立时间不长，店数又少的品牌，由于本身连锁的经验都还不充足，加盟者贸然加入，风险性自然较高。
5、办理相关证件：奶茶店各种相关证件和手续的办理，如卫生经营许可证，营业执照，税务***证等等，一定要将证件办理齐全，不然会有很大影响。
6、明确经营项目：开一家好的奶茶店，要明确自己的奶茶经营特色。
1、成熟的菠萝蜜用手按压表皮发软有弹性，如大部分面积都变软就是熟了，未熟的菠萝蜜按压是发硬较脆的。四听音 成熟的菠萝蜜拍一拍，其声音较为浑浊，而未熟的菠萝蜜声音是稍微清脆的。
2、看外皮 如果菠萝蜜的外皮是青绿色或者暗绿色，而且上面的刺硬而尖锐的话，则表示没有完全成熟；而若是其外皮颜色变黄，尖刺变软的话，则表示菠萝蜜已经成熟。
3、菠萝蜜按着像瘪了气的气球才算熟透，用按压软硬程度判断菠萝蜜的成熟，需要大面积都有发软呈弹性的状态，如果只有某个部分发软，其他地方还很硬，说明还没完全熟透。
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