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1、将韭菜掐去黄梢、老叶，洗净，沥去水分，切成3厘米长的段；将精盐、米醋。味精。酱油、水淀粉同放一碗中，调匀成味汁；将魔芋豆腐切成条块，放入沸水中煮4分钟，捞出沥水，再改刀切成粗丝；豆瓣剁碎。
2、做法1：辣炒魔芋 准备食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根。具体做法如下：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫2分钟。
3、做法：洗净膛好的罗非鱼，在鱼身斜划三刀，用厨房纸吸干水，加入1/3汤匙盐抹匀，腌制15分钟。水发香菇挤干水，去蒂切成丝；葱姜剁成末，魔芋洗净待用。
4、魔芋，***古名蒟蒻。属多年生草本植物，块茎可加工成磨芋豆腐（又称褐腐）供疏食。
5、魔芋的做法有爆炒魔芋、酸辣魔芋、凉拌魔芋，其中爆炒魔芋比较简单美味，具体做法可以参照如下步骤：蒜苗切段，泡椒随意切，蒜切片，姜切丝。魔芋切段。锅里放油烧辣，放入蒜，泡椒，姜丝。
6、将鲜魔芋洗净去皮，切碎加适量食用碱(2000克加50克碱加500克水待用。图3，用家用料理机或果汁机打成糊状，装入盒中或模具中压实成型。图4，加工好的魔芋汁待凝固4小时以上，用刀划一厘米厚的片待煮。
素毛肚是魔芋精粉制作的，魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖，还含有可溶性膳食纤维。在日韩比较流行的健康食品。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。
素毛肚是魔芋精粉制作的。素毛肚有些人以为它是植物，其实它不是真正的毛肚，而是用魔芋制成的。
素毛肚是使用魔芋精粉制作的，魔芋精粉含有的主要成分是葡甘露聚糖与可溶性膳食纤维，这种食物在日韩非常流行。
素毛肚是一种零食，口口爽弹、条条如味的一种零食。
素毛肚是什么做的素毛肚是魔芋精粉制作的，它和大家普遍认为的淀粉类制品是不同的，魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖，还含有可溶性膳食纤维。在日韩比较流行的健康食品。
做法：魔芋面热水煮熟后捞出，黄瓜洗净切丝。鸡蛋和冷水一起煮6分钟就是溏心蛋，取出放冷水剥壳切半。酱汁调匀，放入面条拌匀。放上泡菜、海苔、溏心蛋、蟹肉棒。
制作方法 魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。
步骤1 蔬菜切好。步骤2 魔芋面用开水烫一下。步骤3 先把鸡蛋炒出来。步骤4 大蒜和洋葱。步骤5 放鸡腿菇和包菜。步骤6 放西红柿和鸡蛋。在放入酱油，盐，糖，醋。步骤7 放魔芋面。
* 农夫慢魔芋面：每100克含有77千焦的卡路里。面比较耐吃，每包大约100克，需要两包才有饱腹感。口感有点类似于凉面。* 哇饭饭魔芋面：每100克只有大约13千焦的卡路里。以上是一些口感好、低卡的魔芋面推荐。
魔芋地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，里面是白色的。株高约40～70公分，地下有球茎，一株只长一叶，羽状复叶，叶柄粗长似茎，开花紫红色，有异臭味，地下球茎圆形。
天魔芋在四川的资阳资中一带很多，很多小河沟边上都长，长得很大，长长粗大的茎露在地面，叶子长得也很大，象芋头的叶子，资阳和资中的市场上也有卖。
尖尾芋（学名：Alocasia cucullata）是天南星科海芋属的植物。
锅里放入两千克水，30度的水温就可以放入魔芋粉了，然后就需要不停的搅拌。注意筷子长些要不烫手。开大火不停搅拌预防结籽。有点起小泡了，很粘稠了已经，不要停继续搅拌，预防糊以及粘锅。
做法步骤：（1）温水倒入一只小盆里，把魔芋粉倒入温水中不停搅拌，等魔芋粉均匀化开后，再隔水加热至80～90度，保持这个温度约10分钟后关火 。（2）把食用碱用少许水化成碱水，倒入魔芋粉糊里搅拌均匀 。
步骤一：魔芋粉先过清水洗一下沥干。步骤二：然后入开水（加一点盐）里焯一下再过凉水沥干。步骤三：准备蒜末，香菜，葱花，红辣椒等。步骤四：把这些配料跟魔芋粉放在一起。
做法：魔芋粉买了两种，一种是无色的，一种是绿色的。芒果切小丁。将芒果丁倒入模具。将清水和无色魔芋粉搅拌均匀，将蒟蒻粉汁儿煮沸，煮沸的时候不停用勺子进行搅拌。
操作步骤：准备2000克水，50克魔芋粉，15克食用碱。将水倒入锅里，并将50克魔芋粉放入，搅拌均匀。大火烧开后，转中大火熬煮，煮的过程中用勺子不停顺时针或逆时针推动搅拌，避免锅底粘锅煮糊。
魔芋价格多少钱一斤？具体看什么状态下的魔芋，新鲜魔芋市场均价也就在三块至六块左右一斤，而加工好的魔芋豆腐一般在二三十元左右一斤，不同的地区价格会有所波动。
市场价格魔芋种子市场价格很不固定，且受质量、市场，魔芋的市场行情及种植面积等影响，一般是5-10元/斤。市场行情魔芋种子市场行情主要与魔芋的市场行情有关。
一般市场上一斤魔芋为4元左右，一亩地大概能产出2-3吨魔芋，除开成本费用，10亩地大概能赚5－8w元。种植出来的魔芋一般用来制成魔芋粉丝，魔芋豆腐等食品出售。
当前市场上，新鲜魔芋收购价格约5元/斤~3元/斤，每亩产出大约11000~16000元。后期，2022年魔芋的价格有望走高。如果具备条件，2022年在农村地区，种植几百亩魔芋，整个的种植效益还是不错的。
有。在成都区域魔芋经营农产品批发部位于成都市国际商贸城5区，魔芋在大中小型商场常有卖，一部分农贸批发市场也是有市场销售，新鲜魔芋的价格在1至2元上下一斤，但原产地不一样价格行情差别挺大。
你好，我在我家这边的超市看到，现在的魔芋价格一斤是在5元-2元之间的，希望帮到你吧。
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