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鱼粉的做法如下：食材：鱼尾、花生米、酸萝卜、葱、姜、蒜、香菜、料酒、陈醋、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、生抽、鸡精。把鱼尾清洗干净，剁成小块备用。
选料选用价值低的小鱼、小虾，或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、鳃、内脏等，均可作为力，工鱼粉的原料。但用盐腌渍过的原料不宜采用。
研磨成粉：将烘干的鱼肉放入食品处理器或搅拌机中，搅拌至变成细腻的粉末状。你也可以用研磨器或者研钵手工研磨。储存和使用：将制作好的鱼粉放入干燥、密封的容器中，储存在阴凉干燥的地方。
以下是一种简单又好吃的鱼粉做法：材料：- 鲜鱼（可以选择鲈鱼、鲷鱼等）- 盐- 黑胡椒粉- 烤箱步骤： 将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成小块。
优质鱼粉的蛋白质含量高达 60%~ 65%。鱼粉含有组胺及其化合物，容易引起家禽肌胃糜烂，特别是变质的鱼粉，组胺含量更高。
纯鱼粉一般呈黄棕色、黄褐色、灰白色或灰褐色，也有极少量的白鱼粉，依据品种不同，所以感观气味略有不同。
有效能值：鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质，粗脂肪含量高，鱼粉的有效能值高，生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。
一般为45% ~ 65%，氨基酸含量 丰富而完善，蛋白质的生物学价值高。进口鱼粉含蛋白质多在50%以上，且 含盐量低；***鱼粉蛋白质含量在35% ~ 55%，有的含盐量高 达15%，添加时一定注意。
用常温常压处理的羽毛粉也可替代鲤鱼饲料中的鱼粉，有的占饲料比例高达50%，其效果未见变化。因此在生产中用羽毛粉替代部分鱼粉饲养鲤鱼明显降低饲养成本。
常用的替代品包括：鱼粉、虾粉、水蚤、豌豆粉、大豆蛋白和米麸等。这些替代品不仅能够提供丰富的营养，而且对鱼苗口腔结构和消化系统影响小，不容易造成消化不良和感染等问题。
南极磷虾粉好。南极磷虾粉可以增强鱼的食欲，所以可以作为低温时节鱼粉饲料的很好的部分替代品。在饲料中加入部分磷虾粉，可以促进鲑鱼生长，提高饲料的利用率以及鲑鱼的成活率。
一般常用的干动物性饲料有鱼粉、干鱼、肝渣粉、血粉、蚕蛹干和羽毛粉。（1）鱼粉 含蛋白质40%～60%，盐5%～4%。用新鲜的优质鱼粉喂貂，在日粮中占动物性蛋白质的20%～25%时，幼貂采食消化及生长发育均正常。
养殖者可以在不影响仔猪健康状况的前提下，寻找一些鱼粉、乳清粉替代品，从而降低仔猪养殖成本。在鱼粉替代品中，经常用的有：酶解豆粕、发酵豆粕、酶处理过的畜禽内脏粉、肉骨粉和血粉等。
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