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1、大妈之所以买青瓜这么贵，就是因为有些地方因受到疫情的影响，蔬菜变得很珍贵。供不应求很多地方因为受到天气的影响，蔬菜都没有多少，所以当人们需要蔬菜的时候，蔬菜的量不够，那么蔬菜就会大大的涨价。
2、广州菜价贵的原因：今年降温快、雨水多 进入10月份，北方主要蔬菜产区受降温影响，蔬菜生长缓慢。再加上部分地区蔬菜被雨水淹后减产，蔬菜质量下降，甚至有部分蔬菜失收，市场供应量减少。
3、因为今年很多地方雨水都很大，有些菜被泡烂了，蔬菜变得少了，那么价格就会高。我们知道，今年很多地方都连续降雨，无论是北方还是南方，比如，山西十月份的降雨，是非常大的，而且有了灾情。
1、具有补脾益气，理气化痰 ，开胃解毒的功效。白菜：具有清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热的功效。白萝卜：具有下气消食，除痰润肺，解毒生津和止咳，利大小便的功效。
2、改善肠道功能 蔬菜中的纤维素能有效促进肠与胃的蠕动，同时有利于肠道益生菌的增殖，如促进排便，减少有害物质在肠内停留时间等以改善肠道功能。
3、富含胡萝卜素和维生素C，其中黄色蔬菜还富含维生素A和维生素D，能提高食欲、刺激神经系统兴奋、改善夜盲症、缓解皮肤粗糙、强健骨骼。红色代表蔬菜：南瓜、胡萝卜、西红柿等。
个。根据广州市肉菜市场行业协会发布的数据得知，截止到2023年4月26日，广州市各类肉菜市场、农贸市场共有820个，均销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋等。
白沙村农贸蔬菜综合批发市场地址：广从五路14号往北第一个路口右转。花都水果蔬菜交易批发市场地址：新街大道西(金鹏百货南200米)。石滩勤发蔬菜批发市场地址：广州市增城区立新西路78号。
广州大的蔬菜批发市场，主要在白云区。如江村农贸综合批发市场、广州江南蔬菜批发市场。常见蔬菜有：萝卜、芜菁等。
花都蔬菜批发市场位于广州市花都区新华街道，是广州市内规模最大的蔬菜批发市场之一。该市场拥有多个大型室内和室外批发区域，包括蔬菜、水果、肉类、水产、禽蛋等，商品种类丰富。
广州市场。广州市场位于广州市白云区石井街道广花路318号，占地面积约100万平方米，是***南方最大的农副产品批发市场之一。
蔬菜价格跳涨原因一：产量减少每到秋冬季，各类新鲜蔬菜开始淡出市场，像八九月可以吃到新鲜的丝瓜、豆角。但随着近期气温的下降，导致南方的露地蔬菜缓慢生长，有的直接枯萎。
蔬菜涨价的主要原因有以下几个方面：一，2020年疫情之年，菜蔬基地种植量的减少，是导致蔬菜价格上涨的原因之一。二，受猪肉价格的牵制，蔬菜也趋于价格的回升。三，蔬菜受寒潮与年边需求量的增加，引起价格上涨。
气候变化：极端天气和气候变化可能会影响蔬菜的生长和收成。如果出现了干旱、洪水、台风等自然灾害，蔬菜生产可能会受到影响，导致供应减少，价格上涨。成本上升：随着能源价格和劳动力成本的上升，蔬菜生产的成本也会增加。
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