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良优是最好的种苗，其次是种植1-2年的山药种子，种植3年以上的不能用。用山药块茎作种苗是一种先进的栽培方法，既能解决山药块茎不足、产量高的问题，又能防止品种退化。
山药10月中下旬秧子逐渐枯死，可进行收获，山药的收获期很长，从成熟到来年3月份都可以随时收刨鲜售，所以收获期是10月－3月，但贮藏期很长，只要不受低温冻害，可以保存3个月左右，好的贮藏方法可以更长。
山药不宜连作，一般应隔2--3年轮作1次。山药连作容易产生山药自毒作用以及线虫危害，导致产量和品质下降，因此最好是避免山药连作。
通常在野山药在播种后的4-5年就可采收，根茎繁殖的野山药在第3年可采收，山药一般在10月下旬到11月进行采收，等到它地上部分的茎叶枯萎后，就可以把它的块茎挖出来了。
九斤皇山药炖肉很好吃，也很滋补，山药补气滋阴，调和脾胃，滋养肝肾，属于植物蛋白，如果炖上肉加上动物蛋白，就更补了。
脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
在短期内大便通畅了，排便时会有油脂可见。益生元促进肠道内有益菌繁殖，清洁肠道，优化菌群，从而平衡人体。不会让身体有不良的感受。
一，种苗4元左右一斤，一亩大概需要250斤这样，种2300颗左右，用山药豆的话1亩大概需要80斤这样，价格也是4元左右一斤。看你的选择了。二，可以用打孔种植，需考虑设备和打孔人工，填充物的材料费用，填填充物人工。
价格会有差异，普遍比较受欢迎的是铁棍山药，也是口感最面最糯的，价格也比其他的略高一些。脆的山药我们叫菜山药，面的叫铁棍山药，他们所含的营养成分和营养成分的含量不同，面的铁棍山药营养价值更高，食补效果好。
第小白嘴山药 它的产地是在河北，它跟铁棍山药有一定的相似性，要是不仔细鉴别的话很容易混淆，它也是一种品质不错的山药，虽然味道跟铁棍山药相比较有一定差异，但是也很不错，关键是价格比铁棍山药便宜很多。
它们有几个共同点：产量高。亩产过万斤是很正常的事，据说“九斤黄”亩产可达2万多斤。不结山药豆。水山药都不结豆，主要是用山药块茎繁殖。含水量高。水山药的含水量超过86%，炒食或生食比较脆。
山药，别名：薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、淮山、铁棍山药，属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。山药，喜光，耐寒性差。
1、山药一亩地的产量大约为500-2500kg，具体产量与山药品种、土壤质量、栽培管理技术、当年天气条件等因素有关。
2、山药的产量与山药的品种、种植地土壤的肥沃度、种植管理技术等因素有关。一般情况下，山药的亩产量为500-2500kg左右。
3、以铁棍山药为例，使用早期的农业生产技术，亩产量一般约为3000斤左右，使用现代农业的种植技术进行工业化生产，亩产一般可达8000斤左右，而在试验大棚的理论数据中其亩产量可达11000斤左右。
4、所以山药的种植成本为8100元左右/亩。利润：山药一般每亩可种2500株左右，更高可种植3000株枝条。以每株2斤计算，每亩产量为5000斤左右，如果管理得当，还会超过这个产量。
5、普通怀山药每亩产量一般在1500公斤左右，高产可达2500公斤-3000公斤。植物山药（山药段）从土壤中提取，沿途采集山药粒。较大的山药粒作为种子保存，完整的山药段作为种薯，于明年春天种植。
6、山药需肥量大，一般山药产量为2000--2500kg／667平方米，需纯Nllkg、P2058kg、K209kg，其比例为5：O：2。
经济作物的种植风险稍大，不宜盲目跟风，造成供应量过大而销路不好价格降低。可以考虑种植其他的，怀山药，干，面，香，甜。
有人收黄山药卖的。今年收购九斤黄山药的客户，比往年少些，走货量一般。价格平稳！九斤黄山药一斤起通货0-1元/斤。黄山药功效健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
山药种植利润山药的种植前景是十分可观的，如果市场行情前景好的话，每亩地的利润是可以达到8000-10000元左右的，不过虽然其利润高，但是种植风险也是比较大的。
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