韭菜是玩家对自己的自嘲，网络游戏之间的竞争是很厉害的，有些网游会压榨老玩家，就是俗称的割韭菜，"韭菜"起源于股市中的“割韭菜”.网络用语韭菜就是一些普通的股民啊，他们把一点积蓄投入股市，无非是希望放几年能有点盈利，市场不好亏一点也可理解，但被恶意的血洗收割，是他们不能接受的。割韭菜”的意思是一部分革命先烈亏本离场，新生力量又加入股市，就像韭菜一样，割一茬很快又长一茬。股票市场是已经发行的股票转让、买卖和流通的场所，包括交易所市场和场外交易市场两大类别。
1、一般形容机构、基金、大户：抛售股票导致股票市场（或个股）大跌，为其迎来新的建仓机会，再重新在低位建仓，如此循环波段操作，实现周而复始的。就称其为割韭菜。
2、一般形容散户：买股票，买了套，套了割，割了买，反反复复，损失惨重。也称其为割韭菜。扩展资料：韭菜行情，意味着韭菜达到了生长盛期，无论怎样割，韭菜们都信心满满，前赴后继，茁壮成长。这个时候，韭菜们坚定地认为，只要自己努力生长，竭尽全力伸长脖子，就能看到阳光，让自己变得更加肥硕更加饱满。而且，韭菜们的努力的确能享受到阳光。这个时候，特别适合镰刀。但是，没有人觉得镰刀指向了自己。即使自己真的被割了，也会想着，根依然存在，依然可以重新长出来，重新见到阳光。这就是韭菜梦，可歌可泣的韭菜精神。
韭菜，常见蔬菜。因为韭菜被人割了后还会长，就好像永久割不完。所以，韭菜的韭和长久的久同音。
属百合科多年生草本植物，种子和叶等可以入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。
用锄头把老韭菜挖出来，抖落根系上的泥土，用剪刀剪去老根，病根，把须根剪短，留2～3厘米即可，可以促进根系生长，增强根系活力。地上的叶片也要剪短，这样可以减少水分蒸发，减轻植株负担，有利于韭菜快速度过缓苗期。
3，栽种
如果土壤干燥，栽种韭菜前要浇水，然后再整理好的畦面上开沟，行距为40厘米左右，够深为15厘米左右。最后进行栽种，每穴3～5株，穴距1厘米。
韭菜移栽之后如何管理
水分：栽种后两天浇水，连续浇水2～3天，韭菜就可以活稳了 ，韭菜开始生长之后不能缺水，要根据植株长势和土壤情况补水。防止土壤干燥，如果遇到阴雨天要进行排水，避免韭菜地积水。
光照：刚移栽的韭菜还处于缓苗期，所以不能在强光下暴晒，可以顺着韭菜垄插上带树叶子的新鲜树枝给韭菜进行遮阴，缓苗期之后，把树枝拔掉，让韭菜接受充足的光照。
施肥：栽种韭菜时在地里施足底肥，刚栽种的韭菜还没有适应新的土壤环境，此时不建议施肥，防止烧根。等韭菜过了缓苗期之后，可以施入尿素或者粪水，这样韭菜就会长的又肥又壮。每次割完韭菜可以撒入草木灰，因为草木灰有杀菌作用，能促进伤口快速愈合，还能给韭菜补充钾肥。
种植的韭菜老了还能种，不过相对而言没有刚种植的产量高，因此它即便是已经老了仍然还是可以种植的。通常韭菜收割后，为了加快残茬的恢复，每亩可以施用100-150公斤的草木灰，不仅可以预防韭菜蛆，还可以补充钾、钙等营养物质。
答：老韭菜是完全可以再种的。具体方法如下：Ⅰ：先把土地平整好。2把老韭菜的叶子剪掉，再把老韭菜的老根和死根去掉，然后稍加凉晒。3：在平整好伪土地上刨沟，沟距一般在20公分左右，这时要注意土地不可过湿。4：将晾晒好的韭菜根排列在刨好的沟里，注意不要埋的过深或过浅，韭菜根不能晾的过于干躁。5：然后将韭菜根扶正，适当用力压实。6：最后浇水，将地浇透后即可。浇水时最好用花洒，以免把种好的韭菜根冲出来。做到以上几点就可以了。另外，种植季节一般可在春\夏两季，气温低于20度时就不大适宜了。
韮菜是一种营养丰富的蔬菜，生长的时间很长，在现在使用大棚种植，寒冬照样可以生长，割了一茬，过段时间又可收割，但是经过一段时间以后，韮根会老化形成块根，吸收营养的功能会退化，使得地上可食用部分的韮菜叶子变薄丶变细，食用味道变差，这时应将老韮菜根铇起，掰掉大，块根，重新裁种，就会重新恢复韮菜质量。
、能种呀，把老菲菜挖回来后，把地里施些家里的羊粪，牛粪，鸡粪，啥巽都可以，撒均匀然后翻地，地翻后再平地，然后再整成一田子，一田子的，把韭菜的长根用刀子切掉，然后分支栽到田子里，再浇点水，浇上三天，根下地了就好了。
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韭菜怎么炒才嫩才绿
油多快炒。
韭菜想要炒的比较嫩和绿的话，一般是需要两点，一点是油多，二是快炒，满足这两点才能够将韭菜炒的比较好吃。
油多炒制韭菜可以防止其炒糊，并且可以快速的将韭菜炒软，可以使得韭菜快速变熟。而快炒的话，是用大火快炒，同样也是为了让韭菜达到快熟的目的，从而使得韭菜嫩绿。
但是需要注意的是若是韭菜本身就是比较老的话，无论是油多还是快炒都不能够将韭菜炒的嫩绿，其次就是不要一次性炒制过多的韭菜，这样容易炒制不均匀，会导致一些韭菜炒老。
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韭菜炒老了怎么办
没有办法。
韭菜炒老了是没有办法补救的，其中的细胞等组织已经被高温破坏了，从口感和味道上已经有所改变，所以是没有办法补救的。
韭菜炒老了并不是不能吃了，其还是可以继续食用的，建议韭菜炒老了之后，可以放入一些调味料来缓解其口感，尽量在味道上改善韭菜的味道。
建议是在炒韭菜的时候，韭菜叶子和韭菜的梗部尽量分开炒，因为梗部相对于叶子难熟一些，同时炒的话，容易出现叶子已经老了，而梗部才熟，从而影响到韭菜整体的味道和口感。
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韭菜怎么判断老嫩
挑选
挑选韭菜的老嫩也是影响炒制出来的结果，所以最好是选用比较嫩的韭菜来炒制，而挑选嫩韭菜主要看以下几点：
1、颜色：颜色越深代表韭菜越老，所以嫩韭菜的颜色是绿而不浓的。
2、手掐：嫩韭菜用手掐的话，其可以掐出水来，而老掉的韭菜则水比较少。
3、叶子：老韭菜其叶子的厚度和宽度都是比较厚和粗的，而嫩韭菜则相对比较小。
炒制
韭菜在炒制的时候判断老嫩的话，是比较容易区分的，韭菜处于鲜嫩碧绿的颜色，并且没有过度的软烂，则证明其已经炒嫩了，则不需要再炒制了。
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家常炒韭菜怎么做好吃
虾米炒韭菜
食材：韭菜150克、虾米少许、生抽适量、食盐适量。
做法：
1、将韭菜清洗干净，切段备用。
2、将虾米用清水浸软，浸软之后捞出，挤干水分，备用。
3、在锅内放少量的油，油热后加入虾米，爆香后加入韭菜。
4、翻炒至韭菜熟后，加入适量生抽和食盐调味，翻炒均匀后即可出锅
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