保值，是指外汇交易商通过即期外汇交易和远期外汇交易来避免或消除汇率变动风险的买卖外汇的行为。保值仅仅是为了消除或避免外汇风险，把由外汇风险所带来的损失降到最低限度，不是利用外汇风险赚取利润。
在国际贸易中，出口收硬货币，进口付软货币是人所共知的原则，若交易双方都坚持这种原则，那么这个原则往往就不可能实现。出口有时不得不用软货币成交，进口有时不得不用硬货币成交。这就有了汇价风险。为此，进出口商可以采用加价保值和压价保值的方法。
所谓保值,就是让资产随经济的发展保持相同的价值.比如这里有两个衡量标准,一个是通货膨胀率,如1年前100元买10斤猪肉,因通货膨胀,现在只能买9斤,即贬值了10%.还有一个是GDP.如你通过投资是资产保值,如1年前100元通过投资增值为110元,与前面通货膨胀率相同,就是保值了,但如GDP是12%,则你的投资没有超过经济的增长.如投资收益同时超过以上两个指标,就可以实现增值.
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