进入7月份以来，尽管猪价已连续三天小幅上涨，但拉长时间维度来看，相较于去年猪价的高位剧烈波动，今年以来，猪价不仅长期处于低位徘徊状态，且价格持续走低。
据农业农村部监测，截至7月4日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.92元/公斤。也就是说，与去年年底25.96元/公斤的价格相比，今年猪肉批发价的跌幅已高达27%。
多位接受《证券日报》记者采访的业内专家认为，随着年内第二批**猪肉储备收储工作启动，预计会边际改善猪肉供应平衡，遏制价格下行势头。不过，考虑到去年7月份、8月份猪肉价格经历了一个快速冲高过程，因此接下来猪肉价格同比降幅还有可能显著扩大。这将对同期Cpi走势带来较为明显的影响。
高供给弱需求局面加剧
从今年上半年猪价整体走势来看，呈现出较为明显的高开低走特征，且表现明显不及预期。
据中国养猪网监测数据显示，7月4日，生猪（外三元）价格为13.88元/公斤，较去年年底的17.64元/公斤跌约21%。生猪（内三元）价格为13.69元/公斤，较去年年底的17.22元/公斤跌约20%。
“今年以来，猪价的持续走低主要是受市场供需关系驱动。”东方金诚高级分析师冯琳在接受《证券日报》记者采访时表示，从供给方面看，此前部分养殖单位存在过度压栏和二次育肥等行为。而自今年初以来，伴随猪肉价格持续下行，一些养殖单位对猪价前景预期转弱，加速出栏，推动生猪供应增加。需求方面，受年初以来居民消费修复整体温和影响，猪肉需求回升势头较弱。特别是近期南方猪病多发，促使出栏加快。这抵消了近期生猪产能调整的影响，加剧了供大于求的局面，导致近期猪肉价格低位下行。
来自国家发改委价格监测中心7月3日发布的最新数据显示，6月26日至30日当周，全国猪料比价为4.07，环比下降1.93%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为179.92元。
由于当前猪料比价已低于5：1，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间，为此，国家发改委于7月3日发布消息称，为推动生猪价格尽快回归至合理区间，国家发展改革委将会同有关方面启动年内第二批**猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。
国家发改委表示，国家高度关注生猪市场价格变化，将持续加强生猪产能和价格调控，促进生猪市场平稳运行。
在冯琳看来，随着年内第二批**猪肉收储启动，预计会带动部分地方启动猪肉收储。这不仅会在边际上改善猪肉供应平衡，遏制价格下行势头，还将进一步释放明确的稳猪价政策信号，有助于稳定养殖单位的价格预期，进而合理调整出栏节奏。
猪价拐点或出现在9月份
供求关系是影响猪价走势的重要因素。目前业内共识是，在生猪供应量整体较为充足的背景下，短期猪价或继续承压。
国家发改委价格监测中心称，由于南方多地猪病复发，养殖单位出栏积极性普遍偏高，加之部分养殖单位月度计划完成缓慢，挺价情绪偏弱，拖累猪价持续走低。从消费端来看，目前终端市场走货缓慢，并且屠宰企业冻品入库量有限，对猪价几无利好拉动。短期来看，月初北方部分集团猪场出栏节奏或放缓，市场不乏抗价情绪，但南方利空因素仍多，或导致猪价继续下滑。
若从整个下半年的猪价表现来说，国金证券食品饮料行业分析师刘宸倩认为，根据能繁母猪存栏量推断，未来几个月生猪出栏量维持环比增加态势，预计生猪价格维持低位震荡，而下游渠道较高的库存或使得生猪价格存在再次下探的可能性，养殖端处于亏损的时间可能拉长，从而导致行业持续去产能。在去年年末消费后移以及行业平均生产效率提升的背景下，2023年猪肉供给量或超过2022年，且2023年整体均价表现或低于2022年，去产能大概率成为今年生猪养殖行业的主旋律。
卓创资讯生猪行业高级分析师李晶在接受《证券日报》记者采访时表示，按照生长周期推算，一般能繁母猪存栏量对应11个月后的生猪出栏量。因此2022年8月至2023年1月的能繁母猪存栏量决定2023年下半年的生猪理论出栏量。
卓创资讯预计，供应方面，今年7月份至10月份生猪理论出栏量或整体增加，10月份以后或明显减少。再从需求端看，根据历史经验，生猪屠宰量决定生猪需求量的基数，而冻品库存的出库影响猪肉消费，进而影响屠企宰量变化。从下半年屠宰量和冻品库存数据来看，预计7月份至8月份猪肉屠宰量或整体下降，且考虑部分冻品或出库，对鲜销需求增量起到抑制作用，生猪需求减量或成大概率事件。9月份至12月份随着院校开学和第四季度的开启，需求或逐步增量。但11月份至12月份冻品集中出库，或对需求端再起抑制作用，需求量增幅或有限。整体来看，下半年生猪需求或先减后增。
“总的来说，下半年生猪市场供需关系或由宽松走向紧张，生猪价格或先跌后涨。”在李晶看来，今年7月份、8月份猪价仍震荡下跌，9月份至12月份整体保持向上趋势，价格拐点或出现在9月份。
冯琳表示，从产能调整角度看，当前猪价已运行在底部区域。现在最大的不确定性在于市场需求。不过，伴随宏观政策调控力度加大，预计第三季度经济复苏势头有望转强，而这也会带动居民消费动能增强，叠加近期猪肉价格下行推动生猪产能调整加快，预计三季度末前后猪肉价格有望企稳回升。不过，考虑到去年7月份、8月份猪肉价格经历了一个快速冲高过程，因此，接下来猪肉价格同比降幅还有可能显著扩大。这将对同期Cpi走势带来较为明显的影响。
（文章来源：证券日报）
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