5月5日,据**食品工业协会官网显示,该协会拟组织制定《绵甜型白酒》团体标准,就立项计划征求意见。该团标旨在为监管部门质量检查提供依据,完善白酒标准技术体系。
随着人们生活水平的提高及消费趋向多元化的发展需求,白酒产品从先前的单一追求香气发展到香气、口味并重。**食品工业协会方面表示,通过工艺挖掘与创新,开发出适应市场发展的新产品,是业内的重要任务之一。在传统酿造工艺的基础上,经过酿酒师的精心酿造,开发出绵甜型白酒,实现了白酒香气、口味并重,且符合消费需求的目标。
**食品工业协会认为,近年**过不断自主研究以及联合研究的方式开展对绵甜型白酒的研究,研制的绵甜型系列白酒深受消费者的喜爱,需制定《绵甜型白酒》团体标准,使产品标准化、规范化,为监管部门质量检查提供依据,完善白酒标准技术体系。
(文章来源:新京报)
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