菜刀拍蒜又又又断了!张小泉这次怎么说?

近日,有消费者发视频反映,用张小泉刀具拍蒜断成两截。张小泉网店客服回应称,可以轻拍,锋利度耐用度越好,不能很好兼顾韧性。

此外,客服还表示,并不是菜刀不能拍蒜,要看使用场景,因为张小泉出了很多款不同的刀具,每款用的材料不一样,有些材料比较硬的刀具就容易断裂,并表示一直也在改进产品。

张小泉菜刀曾多次因拍蒜断刀引热议,网友已经从最开始的不解变成调侃玩梗。

“张小泉拍蒜:一刀两断”“不是教育过你们了吗,要像米其林那样切菜,谁让你拍蒜的”。

也有网友在认真思考,研究菜刀拍蒜的合理性。

“这个有什么好说的,厨房刀具本来就是一套的,剔骨,剁肉,切肉讲究的本来就是不同的刀具。”

“硬度越高越锋利,韧度就会相对差,很难兼顾。拍不断的刀非常多,但是肯定没有这种锋利,需要经常磨刀”。

多次因拍蒜断刀引热议

去年7月18日,话题#张小泉总经理称中国人切菜方法不对#冲上微博热搜引热议。

在媒体报道视频中,张小泉总经理夏乾良称,中国人切菜用刀方法不对,所有的米其林厨师都不是这种切菜方法,为什么米其林厨师切的肉片更薄、黄瓜片更透明,是因为前面有个支点。张小泉把刀前面的头斜过来,那不是设计感,那是消费者教育。

这段视频引发网友讨论,有人称“买把菜刀还要听你的教育”“中餐与西餐有本质区别,中国菜刀是来做中餐的,几千年传承,他拿个做西餐的刀来比”。

值得一提的是,就在该事件前几天,还有媒体报道,广州一消费者用张小泉菜刀拍蒜后,菜刀断开。该消费者联系张小泉某电商渠道经销商反映刀面断裂问题,经销商客服回复“菜刀不能拍蒜”。随后,“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”相关话题迅速登上微博热搜。

对于张小泉的刀具究竟能否拍蒜等疑问,张小泉称,一般而言,公司常规刀具是可以拍蒜的,但其同时提醒消费者,并不是所有的刀具都适合用来拍蒜,一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话,有断刀的风险。

然而,短短半年后,张小泉菜刀再一次陷入拍蒜断裂风波。

有媒体报道称,2023年2月20日,江苏徐州男子吐槽张小泉菜刀拍了一下蒜就断成两截。张小泉厂家回应称,视频中这个刀硬度比较高,能不能拍蒜看材质,硬度越大越脆越容易断,后面会提高产品质量。

上半年净利降逾八成:去年品牌舆情余波扰动

今年8月29日,张小泉披露2023年半年度报告,上半年实现营业收入3.74亿元,同比下降14.84%;归属于上市公司股东的净利润634.82万元,同比下降81.46%。

对于业绩大幅下滑,张小泉表示,2023年上半年,国内宏观经济整体呈现弱复苏态势,公司快速调整具体经营部署,强化各项经营管理工作的有序推进,但受到国内生活五金消费品市场需求收缩、消费预期转弱和复杂国际环境的影响,以及去年品牌舆情事件余波扰动,公司今年上半年业绩出现一定幅度下滑。

主营业务方面,半年报显示,公司的刀剪具和厨房五金毛利率较上年同期均呈现下滑态势。

具体来看,上半年公司主营业务收入37003.64万元,占营业收入的99.07%;其中刀剪具类目上半年实现收入24067.75万元,同比下降15.02%,毛利率下滑4.10%;厨房五金类目实现收入9012.23万元,同比下降13.27%,毛利率下滑4.92%;家居五金类目实现收入3888.45万元,同比增长2.18%,毛利率增长1.32%。

提及面临的风险,张小泉指出,如果舆情管理不当,会造成股价波动、公司声誉受损以及经济损失。公司将持续加强日常舆情监测预警和分析,建立健全应急管理机制和公关能力,提升运用法律手段保护公司的应对能力,努力保护好民族品牌“张小泉”。

(文章来源:中国基金报)


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