近日，“中国燕麦第一股”西麦食品卷入产品安全风波。
据山西省市场监督管理局发布的关于2024年第25期食品安全监督抽检情况的通告，近期抽检的23大类食品299次样品中，出现了不合格样品5批次，其中便有西麦燕麦片。
西麦的霉菌指标不合格。据了解，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。
如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。
不合格信息表显示，抽检产品霉菌检验标准值为n=5，c=2，m=50，M=100CFU/g。其中M是微生物指标的最高安全限量值，即检验产品微生物指标的最高安全限量值为100CFU/g。
而这款西麦高钙牛奶燕麦片的五件样品检验结果分别为3.6×1000、1.0×1000、1.4×1000、1.2×1000、1.7×1000CFU/g，均出现霉菌超标。
对于此次出现的超标，《国际金融报》记者从西麦方面了解到，经抽检产品生产所在地保定市市场监督管理局对经销环节的核查，证实为公司一经销商——河北某商贸有限公司商仓储运环节管理不当，使得产品在储藏环节被污染，从而导致该次抽检不合格，公司生产过程符合相关卫生控制要求。
西麦方面强调，保定市市场监督管理局第一时间对工厂进行现场核查，经对生产过程产品接触的人员、设备、物料、环境等进行监测，均无异常；该批产品的出厂检验合格；产品留样检测合格；市场随机送样检测合格；由监督部门进行现场随机监督抽样并送权威机构检测，检测合格。
这款燕麦产品主打高钙、0反式脂肪酸，在线上颇为畅销。
淘宝官方期间店内，该产品标明采用新西兰进口乳粉和澳洲一级燕麦，上架以来已销售上万件，近24小时内有100多人购买，在天猫早餐麦片热销榜上排第四名。
抖音平台上，西麦高钙牛奶燕麦片已售出超67万斤，在麦片好价榜上排名第五。
西麦方面对《国际金融报》表示，获悉该批产品抽检霉菌超标后公司立即采取了一系列措施。第一时间启动召回程序，于4小时内跟踪到详细的销售及库存信息，3天内完成对该批号的62件产品的追溯与召回；对销售产品和消费者退赔进行妥善处理。同时，经对召回的产品、该批号的留样及同类产品其他批号委托两家专业检验机构进行复检，复检结果均为合格。
公司强调，此次被抽检到的不合格产品被污染的范围少，属个体产品在经销储存环节被污染所致。
事实上，这已不是西麦第一次因流通环节出问题导致产品检测不合格。
2020年12月，北京市市场监督管理局公告近期抽检的19类食品2113批次样品中，有不合格样品17批次，其中也包括西麦燕麦片，仍是霉菌超标。另有媒体报道，2019年12月，广西壮族自治区市场监督管理局曾发布抽检公告称，广西贺州西麦生产的“燕麦核桃粉”因霉菌超标上榜。
针对几次霉菌超标，西麦坦言，问题均出在出厂后的流通环节，这一点也是公司近几年在重点协同管控的环节，本次针对经销商销售储运过程存在问题，公司已对涉事经销商进行处罚，并制定《经销商仓库储存管理规定》，进一步完善和提高经销商库房仓储的管理，规范仓库管理，确保产品在规定贮存期内质量完好，为消费者提供质量过关的产品。
作为我国燕麦片行业龙头，数据显示，2023年中国燕麦片市场中，西麦以22.4%的市占率排名第一。
今年上半年，西麦实现营收9.73亿元，同比增长38.83%；归母净利润6654.19万元，同比增长1.84%。
公司约九成营收来自于燕麦产品，外界也在关注，这次事件是否会对西麦业绩造成冲击。西麦方面强调“公司生产过程符合相关卫生控制要求”，本批次产品共计涉及62件，货值4464元，影响较小。
今年是西麦品牌成立30周年，周年庆典上，公司创始人谢庆奎提出“再造一个新西麦”。这次，其将增长点寄托在大健康市场。
据了解，从上年末起，西麦已初步规划了大健康领域的产品——蛋白粉，该品在去年试推中市场反响较好，因此今年公司加强了蛋白粉的市场推广，同时推出高钙益生菌蛋白粉、益生菌植物蛋白粉、胶原蛋白肽蛋白粉等产品，丰富大健康产品线。
