日前，“麦当劳用侮辱性文字谩骂顾客”一事引发社会广泛关注和热议。
据此前报道，4月24日，李先生来到麦当劳南通市崇川区和平桥店，点了一份价值29元的板烧鸡腿堡套餐，套餐中有一杯冰可乐。李先生拿到套餐准备食用时，可乐饮料从杯盖与杯沿间流出弄脏衣服。
李先生注意到，是杯沿变形所致，便联系服务员。服务员问李先生希望如何解决？李先生希望免单，对方答应。下午，李先生看到麦当劳的退款到账通知中，退款原因一栏竟写着：顾客是傻X。
图源：新浪新闻
对此，麦当劳公司表示：涉事员工相关行为违反了麦当劳的管理制度和价值观，公司已与顾客表达歉意并达成谅解。同时，已对相关员工进行了教育与处理，后续也将继续加强培训与管理。
餐饮连锁企业投资价值榜TOP 50中上海企业数量最多
根据《2021大眼商机·胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP 50》数据，总部位于上海的上榜企业最多，有10家，北京紧随其后有8家，排名第三至第五的分别是广州、深圳和郑州。
中国餐饮行业市场竞争情况
数据显示，2022年，我国餐饮品牌力前10的品牌分别为麦当劳、海底捞、肯德基、呷哺呷哺、眉州东坡、西贝筱面村、喜茶、正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城。
中国餐饮行业市场集中度
“民以食物为天”，虽然我国餐饮行业的龙头企业规模体量较大，但基于餐饮行业以万亿计的规模，行业内的市场集中度不高。行业内的竞争较为激烈。
信良记公司董事长、CEO李剑表示，中国餐饮产业未来发展潜力巨大，20年后市场规模有可能达到20万亿。但在目前市场情况下，中国餐饮的连锁化程度仅20%左右，行业集中度相对较低，假设未来连锁化率增长到35%左右，理论上国内将拥有数百家千店以上的餐饮品牌。
和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏认为，未来随着餐饮企业不断走向下沉市场，要综合考虑自身的商业模式、品牌认知、经营策略、定价策略等，甚至商品结构都要重新综合考虑，是否能够达到当地消费者的要求。而在营销层面，也要更加灵活、多变，以不断创新的姿态给消费者提供多元的服务。综合多种因素，才能形成自身的竞争优势。
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更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》
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